Recalquemos de nuevo el tan importante papel que tiene la vitamina D en la salud de cualquier ser humano y, en esta entrega, vamos a hablar un poco acerca del cáncer y su relación con la vitamina D. En el siguiente cuadro puede verse cómo afecta la deficiencia de vitamina D en varias funciones del organismo.
| Tejido | Respuesta del tejido a la deficiencia de vitamina D |
| Vaso sanguíneo | Afecta la dilatación de los vasos sanguíneos |
| Hueso | Disminuye la mineralización |
| Mama | Aumenta la densidad y aumenta la incidencia de cáncer |
| Piel y anexos | Disminuye el crecimiento de la piel y el grosor de las uñas |
| Células del sistema de defensa | Aumentan la producción de anticuerpos aumentando la inflamación, hay más posibilidad de leucemias |
| Intestino | Disminuye el transporte de calcio y fosfato y aumenta el cáncer de colon |
| Riñón | Disminuye la absorción de fosfato y afecta la presión arterial |
| Músculos | Disminuye la fuerza de contracción |
| Neuronas | Disminuye la producción de transmisores nerviosos |
| Páncreas | Aumenta la intolerancia a los azúcares |
Un hecho fundamental dio lugar a que los investigadores voltearan su atención hacia la vitamina D y su importancia en el cáncer y ese hecho fue precisamente el grado de exposición al sol que se tiene a diversas latitudes. Las cifras de incidencia de cáncer muestran que la mortalidad por esta enfermedad es más alta en las personas que viven más al norte del ecuador que quienes están más cercanas a él.
Como es sabido, los tumores crecen en nuestro cuerpo gracias a que en ellos se forma una red de vasos sanguíneos que lo nutren. Y se ha demostrado en estudios clínicos, que la vitamina D retrasa o impide el crecimiento de las malformaciones al no permitir que se formen esos vasos sanguíneos. Otro mecanismo por el cual la vitamina D actúa en contra del cáncer es favoreciendo la muerte celular de las células malignas.
Gracias a los estudios científicos se ha comprobado entonces que:
- La vitamina D inhibe el crecimiento de células cancerígenas deteniendo su ciclo celular.
- En el caso del cáncer de próstata y el de mama, la vitamina D activa la muerte celular programada en las células malignas.
- La vitamina D detiene la formación de vasos sanguíneos que nutren al tumor.
- La vitamina D inhibe algunos pasos del proceso inflamatorio.
Así pues, los beneficios de la vitamina D en el cáncer son patentes y ampliamente documentados.
